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乐享葡萄酒节的9大攻略

更新时间:2014-05-15 08:51:58 作者:中国红酒网来源:www.winechina.cn 文字大小:[大][中][小]

全球较著名的产酒国几乎都有各自的葡萄酒节，而每个葡萄酒节都会举办丰富多彩的品鉴活动。作为葡萄酒爱好者的你，如果想在葡萄酒节上玩得不亦乐乎，同时又不会喝太多（以至于活动后都想不起来到底发生过什么），那么，你就有必要提前将各事项都安排好。以下内容就是有关乐享葡萄酒节活动的9大攻略，也许会对你有所帮助。

　　1. 品鉴计划要“量力而行”

　　对于活动规模较大的葡萄酒节，品鉴者们往往不能将现场所有的酒款都品尝一遍。即便把葡萄酒的范围缩小到白葡萄酒、红葡萄酒或皮诺家族品种葡萄酒上，也很难做到这一点。因此，品鉴者们要掌握好活动时间及个人的健康状况，再进行适量品尝。

　　2. 如天气炎热，就要注意避暑

　　有些品鉴会是在天气炎热的室外举行的。如果你已决定参加这样的品鉴会，就最好带上遮阳帽，以免在现场长时间受到强光刺激。要知道，如果加上酒精对身体的影响，感到不适的几率会很大。因此，宁可冒着失礼的风险，也比中暑要好。

　　3. 提前规划路线

　　一般来说，葡萄酒节活动都会在活动现场入口提供活动方位图或品鉴路线图。即便没有任何活动现场的信息，你也要在品鉴之前先大概走走会场，了解在哪里可以找到清水和食物，以及食物是免费的还是需要现金购买，抑或需要使用食品兑换券。这样，你就可以按计划开始自己的品鉴行程了，而不是只看哪里排的队最短或哪里离自己最近就选择去哪里喝酒。

　　4. 该吃就吃

　　了解食物和清水的方位后，就可以“该吃吃，该喝喝”了。一般来说，会场都会提供适合与葡萄酒搭配的美食，所以，这些食物也一定不会难吃。如果你还不太确定吃什么好，就可以让工作人员给些建议。毕竟专程来此一趟，就是为了学习和体验的。

　　5. 酒款繁多，要选精品

　　虽然不能品尝所有的红葡萄酒，但也可专注于自己喜欢的某个葡萄品种。比如，如果你喜欢西拉（Syrah）葡萄酒，就可好好享受所有的这类酒品，并在认真品尝后做品鉴记录。如果计划品尝红、白葡萄酒，就要和平时一样，先品尝白葡萄酒，这样才会减少红葡萄酒中的单宁对口腔造成的冲击。此外，虽然酒商们会把自己所有的酒款都打开准备让每位品鉴者品尝，但你也没必要修改自己的计划。

　　6. 讲文明，懂礼貌

　　可以适当问些有关葡萄酒的问题，以示尊重，就好像为你侍酒的这些人是来自酒庄的工作人员或根本就是酿酒师（实际上，出席展位的酒庄代表也通常是这些人）一样。然而，不论你和酒庄代表聊得有多欢，也不要塞在桌前超过5分钟。要知道，其他品鉴者也想和你一样尝几口葡萄酒，并和酒庄代表聊两句。如果看到有人在后面排队，你就应该自觉地向后撤一下。如果没酒喝了，就可以到下一个展位了解葡萄酒了。

　　7. 学会吐酒

　　吐酒在品鉴中是非常重要的步骤。然而，如果你无法在拥挤的空间中好好地吐酒，就尝试尽量用小口喝，以免滴溅到其他人身上。当然，将那么好的葡萄酒全吐出来确实有些浪费，但总比积攒过多伤胃要好得多。

　　8. 不要在品鉴后立即购酒

　　如果你计划购买葡萄酒，就尽量选择在葡萄酒节活动后找到合适的销售点购酒。如果一定要在当天就买酒，也要在喝酒前想好出价。品鉴之后的3小时内，不论所品尝的葡萄酒有多好，都一定要坚持之前的出价。记住，这样做不但可以看好荷包，还能防止酒醒后后悔。

　　9. 避免醉驾

　　要么提前找好司机替你开车，要么提前规划好返程交通线路，尤其对于选择公共交通（葡萄酒产区的公共交通都不怎么便利）的品鉴者来说，更要掌握好公共交通的服务时间。