打假不能“捉放曹”

    　食品安全历年都是两会关注的焦点，在食品安全上需要强化三个方面：严厉打击制假售假的保护伞、提高农村食品安全的重视程度、尽快修改完善我国食品添加剂和重金属含量的标准，跟国际接轨。
　　食品安全关系到广大人民群众生命安全。我强烈呼吁打击制假贩假的保护伞。通过对发生在自己身边的很多案例的观察，我发现，像华泽集团这样一个集团，对制假、贩假等危害食品安全的案件通常内部立案每年都有两千多起，最终被端掉窝点的就只有两百起，但再往下，最终绳之于法的只有二十多人。
　　现实是，常常是前脚抓人，后脚求情的人就来了，并且求情的人来头都很厉害！“以钱捞人”、“以钱换刑”的现象十分严重。
　　华泽集团有一支120多人组成的专业打假队伍，每年花费巨大的人力物力打假，却收效甚微。一些地方执法部门不断上演的“捉放曹”现象，使本应打假却变成了护假，是目前食品安全问题越打越严重的主要原因。
　　这种社会风气必须得到根治，特别是在食品领域，食品安全人命关天，关乎整个社会的长治久安。国家必须要下大决心加大力度打击为不法分子提供保护的“保护伞”。
　　通过这几年国家的大力整治和集中宣传，大城市的食品安全情况有所好转，城市居民对食品安全的意识和认识有了很大提高。但在农村，由于种种内外条件的限制，当地消费者的食品安全意识还相当淡薄，伪劣医药、假冒产品、劣质食品等一系列危害农村百姓身心健康的食品安全问题频频出现。因此，必须在农村加大食品安全宣传力度，加大对食品安全领域的惩治力度，建立完善问责机制和食品安全监管机制。
　　对于民众关心的食品添加剂问题，建议国家卫生与计划生育委员会要尽快修改、完善我国食品添加剂、重金属含量的标准，要跟国际接轨。
　　目前，我们的很多标准仍停留在上世纪五六十年代。三聚氰胺、瘦肉精之类滥用、非法使用食品添加剂的问题肯定要严格治理，但现在的食品完全没有添加剂是不切实际的，即便是欧美、日本、新加坡等地都不敢说食品中完全没有添加剂，使用食品添加剂是人类社会文明进步的标志之一。食品添加剂不是不能有，是不能滥用，不能非法使用。我国很多食品中没有建立相关添加剂、重金属含量标准，同时很多量化的数据并不合理。
　　在这些不统一、不合理背后，容易引起老百姓对食品行业的恐慌。
　　例如，对于塑化剂，欧盟没有相关的限制，但中国台湾一出现，大陆马上制订标准，瞬间引起民众对食品行业的不信任。这些可能是还没有经过相关研究就出台的临时标准，不仅打击了百姓对食品行业的信心，同时还摧垮了食品行业以及相关的工业企业。
文章来源华夏酒报　　长期来看，这对政府，对社会都没有好处。而归根结底，还是因为许多食品没有成型的添加剂、重金属含量标准，没有做到与国际接轨。