教你正确的买酒术

       决定去买酒，问题就来了。买哪种？红酒、粉红酒还是白酒？餐酒A跟餐酒B与餐酒C都是差不多的样子，但价钱却有惊人的分别，为什么？这是很多人站在酒柜前伤脑筋的。
       是不是越贵的酒就越好？通常，贵酒都有一定的质素，问题是有些名酒的价钱贵到有点不合理。大家也不必痴想以下等价钱买到上等酒，酒不像时装，不会大减价，偶然有些不宜再存放的酒，或许会稍微降价抛售，一般来说，葡萄酒只会随年份的增加而越卖越贵。大家要担心的是，有没有付出高价却只买到一瓶不怎么样的酒。
       那么中下价钱的酒就不能入口了？这又不尽然。开一瓶酒，酒本身固然重要，但也得视乎环境、气氛、场合、食物。平常日子，饮平常酒就可以了。一瓶难得的酒，要与难得的人共饮，共度难得的时光。要是所有大食会、生日会都要开一瓶顶级好酒，而人人拿着一只纸杯喝酒，实在暴殄天物。要知一瓶佳酿是很多人的心血结晶，喝掉一瓶，这世上就少一瓶。 
       此外，买酒并非仅是价钱平贵的问题，每个人还应根据购买的用途、需求量、预算，确定大致的购买葡萄酒的目标。
       购买地点的选择是重要的因素。一般情况，专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方，对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意，如果暴露在强光下或受到阳光直接照射，那么，这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。
       阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证，一般包括产地、品种、年份、装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等内容。
       肉眼的观察有助于在选购前初步了解每瓶酒的品质。将酒瓶高举对着光源，看瓶内的酒是否透明有光泽。若酒中有细颗粒悬浮则无妨，红葡萄酒中也允许有些沉淀物，但若酒体浑浊且暗淡无光，则此酒属劣质酒。
       随着近几年我国葡萄酒消费热的升温，市场上不乏许多滥竽充数者，消费者选购时必须有清醒的认识，以免走入消费误区。
       迷信洋酒是最大的误区。首先，一些不法厂商从国外倒运低劣洋酒进入我国，然后在国内分装贴上洋标签，便入市销售。其次是价格高，一瓶洋酒售价低则七八十元，多则成百上千元，在无法明确其内质的情况下，选购时需慎之又慎。再者是口感不同，针对西方人生产的洋酒，口味较为干涩，与我国传统饮食习惯有一定的差距，不顺应自己的口味又如何享受品酒的乐趣呢？
       精美的外包装、较低的价格是一些中小型企业给消费者设置的又一个误区。随着葡萄酒业竞争的加剧，一些产品质量差、品牌知名度低、缺乏市场竞争力的企业便在外包装、价格上做文章，迷惑消费者。