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更新时间:2014-02-28 08:52:31 作者:《红酒生活》 来源:www.winelife.cn 文字大小:[大][中][小]
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无论浓香四溢的红葡萄酒或是甘甜清爽的白葡萄酒，都可以与粤菜形成完美的搭配，创造出更加丰满独特的美食体验。
脆皮烧鹅VS红葡萄酒
脆皮烧鹅是粤菜中最久负盛名的美食之一，皮脆肉香，鲜嫩可口。制作过程中用到大量的胡椒、八角等香料，更显香气四溢。丽思费奇馨芳红葡萄酒带有浓郁的李子、黑樱桃果香，搭配桂皮和印度香料，回味悠长。酒中的香料与脆皮烧鹅中的香料混合在一起，使口感更加辛香而复杂，带来别样的口感体验。
黑椒煎牛仔骨VS红葡萄酒
黑椒煎牛仔骨肉香浓郁，口感较重，是潮汕美食中的精品，而香煎鹅肝是法国菜中的极品，与安德瑞蒂特选卡本妮苏维翁红葡萄酒形成完美组合。这款酒带有浓郁的黑醋栗和黑莓味，胡椒和甘草的清香以及薄荷的清爽令人难忘。醇郁的美酒与鲜嫩的牛肉搭配，使肉的口感更为劲道，肉香亦得到完美的发挥，全面提升味蕾享受。
生蚝、甜点VS白葡萄酒
广东消费者偏爱海鲜与甜点，无论是生蚝、海胆，还是大虾，鲜美的海洋风味搭配葡萄酒依然有令人惊喜的效果。黑棕墨斯卡多白葡萄酒口味清甜甘爽，轻啜一口，浓郁的荔枝与水蜜桃的果香在舌尖起舞，果香的甜味中和了海鲜的腥气，使海鲜口感更为甜美、清爽。如搭配奶黄包、叉烧包等粤式甜品，或者巧克力等西式甜点，可以恰到好处地中和甜腻感觉，让甜品的味道呈现更为丰富的口感。 |
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