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白酒“新势力”

更新时间:2013-09-04 08:42:46 作者:华夏酒报·中国酒业新闻网 来源:www.cnwinenews.com 文字大小:[][][]

     5月底,在全国各大城市陆续都能看到可口可乐今夏的新面孔——这种被称为“快乐昵称瓶”的包装,在瓶身标签上印有“高富帅”、“白富美”、“喵星人”、“文艺青年”等网络流行语,产品甫一上市,就受到80后、90等群体的热捧。

     无独有偶,日前,腾讯公司倾力打造的一款社交游戏“漂流瓶”的名称,被一家名不见经传的河北酒企注册拥有,并标出了1亿元的出售天价。7月21日,定位于互联网时尚白酒的“漂流瓶”酒正式上线,并于7月22日在酒仙网接受预定。

     此外,河南宝丰的“小宝酒”、宋河的“扣扣”、重庆的“江小白”、剑南春的“纯享21”等年轻化产品,也在近两年赢得了一定的关注度。

两股力量的角力

     如果打开酒仙网的页面,我们能在畅销榜上看到类似于BOMB炸弹酒、骷髅头酒还有类似苹果包装的爱奋酒……传统的白酒行业忽如一夜春风来,互联网白酒开始如雨后春笋般涌现,正成为一股新势力,在改变着传统的白酒行业。

     笔者认为,不管是可口可乐推出的“高富帅”、“白富美”,还是白酒业中的漂流瓶、嗨80、BOMB炸弹二锅头等,卖萌营销虽颇具亲和力,但背后也显示出品牌影响力与工艺品质的短板,当消费者过了新鲜期,这些所谓的“白酒新兴力量”,仅靠噱头似乎难与大型酒企争锋。这是一种创意的个例,还是代表一种未来趋势?它能否颠覆传统白酒的经营模式?能否改变年轻消费者的饮酒习惯?

     在这一股新旧势力的对比中,传统白酒往往对新兴力量表示不屑一顾,新兴力量也没打算攀上传统势力的“高枝”;传统白酒常常认为互联网是路线错误,而新型白酒却积极拥抱互联网;传统白酒的营销是官商一体,走上层路线;新型白酒的做法是发动民间力量,走群众路线;传统白酒品牌宣传是高大全、大词赶集;新型白酒的做法是我的地盘我做主,我是屌丝我怕谁……

     这是两股力量的角力,是代表两种消费者群体、两种市场规律的力量同台竞技。今年不断有人在讨论和询问,电商怎么看,小酒怎么看,江小白怎么看,宋河扣扣、红星苏扁怎么看……这意味着什么?意味着行业开始真正地把平常不起眼的边缘力量当作话题和方向来讨论了。

     当IPONE刚开始上市的时候,诺基亚的总裁嘲笑说那不是手机,但是IPONE后来干掉了诺基亚。中国互联网手机品牌小米最初被看成笑话,甚至被嘲笑其营销动作是炒作买期货,今年7月份小米手机的出货量超越了苹果。

     新兴白酒也许就是这样一种颠覆性的市场力量。

传统行业
正在被挑战和颠覆

手机行业已经被改变
     2010年小米诞生在北京,从一个产业新生儿做起,一个论坛打天下。从米聊到米柚,从手机APP到手机系统,从手机系统到手机硬件,一步一步,小米手机开始布局整个移动互联网。同时,整个行业也发生着翻天覆地的变化,行业利润日渐稀薄,大批国产手机退出市场,系统方面苹果Ios和谷歌Android双强争霸,小米异军突起,颠覆了整个原手机产业链,回避了渠道壁垒,直接绕道渠道做网上直销,从而逐渐从发烧机发展到大众机。如今已经远远超越华为、中兴、联想等国产手机强者,超越苹果,离手机霸主三星的位置只有一步之遥。

金融行业正在被改变
     国有四大银行一直以来坐在行业垄断者的位置上养尊处优,为了寻找对手要到国外去并购,才能证明其存在感。不想一觉醒来,发现自己真正的对手是马云。马云宣布退休以后,他的传奇还在继续,“余额宝”的出现盘活了支付宝巨量的小额存款,短短时间内,基金吸金过百亿,撑爆了国有银行主们的眼球。互联网无孔不入的能力开始显露出其狰狞和颠覆的一面。

传统流通商业正在被改变
     同样是马云的电商帝国,淘宝系年规模万亿的市场份额,整整撬动起了20万亿规模的国内流通市场。阿里巴巴和淘宝一个2B一个2C,从而构建了B2B2C的完美商业格局。而且还带动了京东、亚马逊、当当、酒仙等数以万计的电商行业的出现。电商开始以更快、更全、更方便的面貌颠覆整个流通行业。

     互联网将要颠覆的行业还有很多,如今已经进入了快车道,传统的白酒行业也不例外。


消费群体在发生变化

     在旧世界里的新兴力量开始登上历史舞台,背后的原因是消费人群的需求发生了剧变。当下是70后的时代,未来是80、90后的时代。

     著名的营销学大师唐·舒尔茨博士曾说,“所有的营销策略都是基于消费群体而改变的,没有即成套路,唯一的路子就是研究你的消费者。”从这个意义上说,所有的营销都是过去式,没有未来的营销,只有未来的消费者。

     那么,如今的消费者,80后、90后乃至即将加入消费者大军的消费群体,他们是什么样的?他们在消费的选择中到底需要什么样的消费要素?笔者梳理如下:

消费群体年轻化
     白酒的传统消费年龄在25~55岁,重度消费群体年龄在30~50岁。也就是如今的80后大部分已经接近并部分成为重度消费群体了。就像白岩松说的那样,我们不知不觉,当时那些举止轻浮、不忠不孝的80后,突然一夜之间长大了,甚至接过了我们这一代人正在做而未成的重担。是的,80后董事长、80后市长……众多的80后开始登上了历史舞台,同时90后也紧挨其后,并且爆发出了80后所不及的消费能力。重视这些年轻消费者就是为未来的5年和10年企业发展打基础。

     那么,针对这些年轻消费群体,白酒企业做过市场调研没有?在消费者消费习惯调研中、你的消费群体样本中,80后、90后又占多大比例?值得众多厂家思考。

审美追求时尚化
     新一代的消费者对于产品的诉求更直观、更直接,对品质的感知更敏感,苹果手机的持续畅销,每次产品发布会让全球消费者枕戈待旦般地苦守在电脑旁,这就是时尚的魅力。乔布斯在自传里说过,消费者在体验产品的时候,所有能感知的细节就是他们的购买理由,我们的产品品质就是这些“体验”指数和“购买”理由的总和。

     产品时尚化在白酒上如何表现,是江小白的“段子”,还是宋河“扣扣”的“乐扣乐扣瓶”?还是仅仅“漂流瓶”三个字。总体而言,白酒行业这一曾经在过往历史时代最为时尚的消费场景,往往是最不时尚的。时尚化是一种生活态度,那么追问我们自己,为消费者倡导的生活态度是什么?时尚是一种生活方式,那么我们对自己的生活方式和消费者的生活方式如何看待?恐怕离所谓的Style还差得远,正所谓,生活,只有生,没有活。

生活方式互联网化
     我们的生活已经被互联网所改变,购物、社交、旅游、找工作、买房置业、学习,我们很难想象,没有网络我们会如何?

     据知,中国80后每日陪伴电脑的时间是3.3个小时,而这个比例在90后群体中是4.2个小时。这就是年轻人的生活世界,每天在虚拟的网络和现实的世界中转换,虚实结合,浑然一体。试想,白酒行业的营销活动是否已经跟着消费者一样了呢?投入呢?根据数据显示,白酒行业2012年电商消费额在100亿左右,在4600亿的市场容量面前微不足道,但是同时伴随着对互联网的广告投入,去年仅占传统广告投入的1%不到。成效可想而知,消费者已经转移阵地,白酒行业还在原地踏步,在原阵地上苦苦搜寻“核心消费者”。

社会交流移动化
     有一句话说,电子商务颠覆了传统零售行业,进一步改变了中国流通业的面貌,如今的服装行业、汽车行业、物流行业以及手机行业等等正在被消费电商化。而移动互联网又再次颠覆了PC时代的电商,未来的时代是物联网和移动互联网的时代。

     你知道意味着什么吗?过去卖酒,我们不知道最终我们的消费者对酒的反馈是什么,即使有意见反馈,也经过渠道的过滤,消费者意见无法抵达企业最高决策层,以达“圣听”。那么移动互联网时代的到来就解决了与消费者面对面的问题,我们知道我们的白酒在哪里卖得最好,精确到店面甚至导购员;我们知道我们的品牌受众是那个年龄段,他们会在什么时间消费我们的白酒等等。

     微信的出现改变了我们的信息交流方式,当影音可以实时传送的时候,时空的观念被改变,那么,白酒厂商做好准备与意见消费领袖见面了吗?

 

 
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