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更新时间:2013-02-19 08:53:21 作者:《红酒生活》杂志 来源:www.winelife.cn 文字大小:[大][中][小]
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葡萄酒在德国已经形成特有的文化韵味，仲夏刚过，产酒区的人们就欢欢喜喜筹办每年一度的葡萄酒节，这是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳，人们全家出游或与亲朋相约，从四面八方汇集到这里，品尝好酒，享受美好生活。每年推出的葡萄酒公主更增添了风采。
德国葡萄酒产区也是游人驻足之处，温和的气候，美丽的风光，地杰人灵，构成了一道独特的风景线。每年葡萄成熟的时候，游人如织。在以雷司令为主要种植面积的莱茵高地区的著名城市吕德思海姆，座落在莱茵河畔，河岸风景秀丽，沿街各具特色的酒家栉比，无论走到那一家都能尝到上好的美酒。
德国的空气中弥漫着音乐，德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出，尤其是夏天，在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会，露天音乐会也在这时登场，例如著名的葡萄酒产区莱茵高在夏天将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒，人们一边品酒一边欣赏音乐，令人难以忘怀。
德国的夏天不热，平均温度才二十几度。虽然没有德国人渴望的三十多度的艳阳，可总算能在室外喝酒了。于是乎，几乎所有饭店都提供室外使用的桌椅，几乎所有的酒吧也都提供室外用的场所，凡是门前有那么丁点地方的，都会放几个桌椅，而且室外的场地总是人头多于室内的顾客。更有趣的是，我从来没有看到任何室外的饮用场所空无一人过，即使在工作时间，阳光下，总会有顾客抓紧时间，戴着太阳眼镜，坐在酒吧外，享受着美酒。
夜间，这样的室外场所更是受顾客欢迎。好地段的咖啡馆、酒吧的室外场所总是人满为患。大家紧凑得坐在一起，三五好友低声聊着天。没有多少霓虹灯，没有多响亮的音乐，只有偶尔的碰杯声、笑声和交谈声，和着渐渐凉下来的夜风，与夏天的气氛那么和谐融洽。
傍晚时刻，德国街上的行人很少，街道两边挤满的，是高级或者普通的汽车，这时候的德国非常安静，即使每走几步就有宾朋满座的咖啡馆或酒吧。这种空旷的街道和热闹的酒吧形成了鲜明的对比。给人的错觉就是，德国人全都跑到酒吧去了。
总感觉这种街头酒吧，静坐在街头阳光下，面对周围的人群而悠闲喝酒的风景，在国内是很少的。一来街上太嘈杂和拥挤，二来似乎国人也没有这个习惯，坐上好几个小时，喝上好几种酒，就为了什么事也不干。
在德国，千万别以为去酒吧主要是男人的爱好，或者主要是年轻人的爱好。不同类型的酒吧吸引着不同类型的顾客。大众化的酒吧，家庭聚会，老老少少的都有。从拄着拐杖的老人，到还不能走路的小孩，似乎都能自然融洽地进入这德国酒吧的气氛里去。
当然，针对特殊顾客的特殊酒吧也有，同性恋酒吧，脱衣舞酒吧，那就不用说了。什么稀奇古怪的酒吧，你在德国都能找到。
所以，国内有些酒吧总爱称自己是德国风格，我倒以为，装潢风格，德国没有什么统一的风格，他们有的风格，或许就是这全民热爱酒吧，热爱饮酒的气氛，还有这静宜中熔融的感觉…… |
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