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更新时间:2013-01-08 08:46:51 作者:红酒生活 来源:www.winelife.cn 文字大小:[大][中][小]
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国外,葡萄酒被称为情人酒,是浪漫的象征。而洋葱是一般家庭常用到的普通食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙拉。没想到的是,洋葱与葡萄酒还可以成为搭档,葡萄酒泡洋葱不仅活色生香,而且养生保健。小编就为你推荐一个葡萄酒泡洋葱的保健处方。
材料:洋葱1~2个,葡萄酒400~500毫升(如果喜欢甜食的人,可以适量加上一些蜂蜜)。
做法:
1. 将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成8等份半月形。
2. 将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭,在阴凉的地方放置5~8天后,打开玻璃瓶,将里面的洋葱片用滤网过滤后,把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法:
1. 一次喝的量约50毫升左右,年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1~2次。
2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。
3. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4~5分钟,待酒精蒸发后再饮用。
而专家为此提醒市民,各人的体质属性不同,食补应因人而异。专家认为从中医药的角度分析,洋葱属于热性植物,热性体质的人若食用葡萄酒泡洋葱过频,可能会引起“上火”症状,想了解自己的体质属性可请中医指导。 |
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