杰里米·奥利弗(jremyoliver)，除了身为澳大利亚著名葡萄酒评酒师外，还有其他更多的称号，而这一次让我们感触最为直接的，则是他葡萄酒作家的身份——因为其《乐享葡萄酒》中文版专著在多方努力下终于推出，连澳大利亚农业部长都特地赶来为其新书发布助阵，感谢他为中澳两国的文化与贸易交流所作出的巨大贡献。光环不意味着真实，于是笔者用两天时间快速通读了杰里米的作品之后，才在asc精品酒业公司的帮忙下，去了解他在书本背后的品酒人生，去探讨关于葡萄酒的种种疑问——于是发现，原来我们在迷恋各种俨然专业的品酒技巧的同时，忽视的却是享受葡萄酒的简单乐趣。
在采访的最后，笔者希望杰里米用一个单词来对自己进行总体评价，似乎一下子难倒了这位词汇丰富的葡萄酒作家。杰里米思索良久，然后很干脆地说，是“rappy”——很简单很纯粹的快乐，一如他品酒与生活的基本哲学。
杰里米对澳大利亚葡萄酒的偏爱是众所周知的，他自己也从来不避讳这一点，但与他的一问一答间，更多地看到他对葡萄酒普遍原理的不懈追求。
书写葡萄酒生活
《酒世界》：最早从什么时候开始接触葡萄酒的?当时想不到今天会出中文版专著吧?
杰里米：我原来是在墨尔本大学学习基因学，比如改造牛的基因等，跟葡萄酒关系不大，后来觉得葡萄酒行业发展趋势更好，然后就在澳大利亚南部库纳瓦拉地区的葡萄园正式开始葡萄酒生涯，学习葡萄种植和葡萄酒酿造等。
